Anwendung
Rezept notieren
Ein gut notiertes Rezept ist die halbe Miete für ein gelungenes Gericht. Wichtig sind zwei klar getrennte Teile: die Zutatenliste mit Mengen und die Zubereitung in der richtigen Reihenfolge. Dazu lohnen sich kleine eigene Anmerkungen, etwa dass die Sauce etwas mehr Salz verträgt oder die Backzeit kürzer sein darf. So wird aus einer fremden Vorlage nach und nach dein persönliches, erprobtes Rezept.
So geht's
- 1 Schreibe oben den Namen des Gerichts und die Anzahl der Portionen.
- 2 Liste alle Zutaten mit genauen Mengen untereinander auf.
- 3 Notiere die Zubereitung als nummerierte Schritte in der richtigen Reihenfolge.
- 4 Halte Temperaturen und Zeiten fest, etwa für Backofen oder Kochzeit.
- 5 Ergänze nach dem Kochen eigene Anmerkungen für das nächste Mal.
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Mehr Hintergrund zu Formaten und Qualität findest du in unseren Ratgebern.